Funkce čištění pro různé сковородок
Technika odstranění нагара musí být nejen účinné, ale i bezpečné, jinak spolu s omezování znečištění snadno ztratit další smysl používat kvalitní náčiní, která stojí hodně peněz.
Na pultech železářství, můžete narazit pánve tří typů:
- litinový;
- ocelové;
- hliníkové.
Poslední dva druhy se často doplňují non-stick povlak: teflonovou nebo keramickou.
Podívejte se na sbírku užitečných nápadů pro organizaci ukládání сковородок.
Co vzít v úvahu při čištění pánve z non-stick povlak?
Nejpopulárnější антипригарки to teflon a keramika. Zvažte vlastnosti každého pokrytí přečtěte si více:
- S teflonu je třeba zacházet opatrně, vzdát abrazivních čisticích prostředků a tvrdé kartáče, a приготовляемую jídlo míchání a umístit dřevěnou nebo silikonové stěrka. A pro odstranění нагара s teflonovou сковорды doporučuje používat šetřící срества: mýdlová roztok, jakékoliv čistící prostředek nebo soda.
- Keramika pevnější a odolnější, ale také ji lze snadno poškodit kartáč nebo kovovým nádobím při неосторожном oběhu. Пригоревший tuk je lepší, aby okamžitě uklidit po vaření, a ne opustit na dlouho. Pokud nevyjde, pak použijte namáčení v roztoku saponátu, ale žádné brusiva, прокаливаний a меламиновых hub.
Podívejme se nyní podrobněji pravidla zacházení s výrobky z litiny, nerezové oceli a hliníku bez антипригарного pokrytí, ale nejprve zapamatovat jedno obecné pravidlo:
Bez ohledu na materiál, pánve není třeba pilně драить zevnitř, protože tvoří postupem času tenkou vrstvu пригоревшего oleje zlepšuje jejich pracovní kvality.
Litina
Každá druhá hospodyňka ocení чугунную nádobí na silný žár, rychlý a rovnoměrný ohřev, dlouho остывающие jídla a prastarý životnost. Těžké, vysoce kvalitní pánve se dědí, a když dostanou od babičky k внучке, získávají přirozené антипригарные vlastnosti. Ale spolu s nimi na vnějším povrchu a ve vnitřních бортах se objeví těžké удаляемый nagar.
Litina přípustné třít tvrdé stranou houbičky, zpracovat kyselé a alkalické составами, nemilosrdně прокаливать na ohni a v troubě. Bojí se jen vodou, od které je rychle pokryta rzí, a náhlých změn teploty — z-za ně se stává křehký.
Takže litinové pánve nelze trvale замачивать v roztoku pro domácnost a mýt v myčce na nádobí, a také strčit pod studenou jeřáb bezprostředně po vaření, doufat, že rychlejší odplavení tuku. Mimochodem, jako кульбиты škodit jakékoliv horké kuchyňského náčiní.
Jak opravit чугунную сквороду po odstranění нагара?
Po očištění od нагара, nejlépe po každém použití pánev z litiny doporučuje osušte a ze všech stran обтереть ubrouskem nebo papírovým ubrouskem s kapkou oleje, po které odstranit uloženy odděleně, a ne dát dovnitř mokré nádobí.
A před prvním použitím nezbytně nutné насыпать sůl a прокалить pánvi po dobu 15 minut. Poté je prázdná sůl, otřete suchým ručníkem a uvnitř pánve pečlivě třít máslo.
Nerezová ocel
Ocelové pánve je výrazně snazší a pohodlnější litinových sester, ale méně теплоемки, a bez антипригарного pokrytí k nim досадливо lpění jídlo a tvoří tělesného tuku. Aby se tomu zabránilo, budete potřebovat silný ohřev, ale to je jediné «zlo», kterého se obává ocel. Výjimku tvoří drahé vícevrstvé pánve s капсулированным dnem, a pokud jste ochotni zanedbané úspory, aby vařit v pohodlí, pak proč ne?
Pro čištění ocelové pánve od нагара všechny prostředky jsou dobré, kromě прокаливания — jemný výrobek «povede», a zcela хлипкое скукожится.
Hliník
Толстостенные hliníkové pánve, сотейники a mísy s teflonovou nebo keramickou vrstvou zaplavily trh. Spojují v sobě nízkou hmotnost, dostupnou cenu, atraktivní design a vysoké nároky na kvalitu. Ale zbavit takové nádobí od застарелого нагара a tuku — otázka za milion, musí důkladně umýt ji po každém vaření ze všech stran.
S сковородками z čistého hliníku мороки ještě více. Krátce замачивать jejich, vařit a zvládnout щадящими chemickými prostředky na bázi kyseliny nebo báze je povoleno, i když, kterým se v посудомойку nestojí — tablety pro mytí nádobí ve složení je příliš agresivní. Прокаливать nelze, a třít меламиновыми mořské houby různých barev, проволочными мочалками, kovovými nebo plastovými pigging ven a vůbec nebezpečné — z vytvořené poškození na jídlo budou spadat škodlivé oxidu.
Исцарапанная абразивами a kartáči hliníková pánev přeplněná нагаром ještě rychleji, navíc k ní beznadějně пригорает potravina.
Pro pohodlí shrnout:
Pracovní způsoby, jak odstranit нагара
Pozor: předtím, než se pokusíte vyčistit pánev jedním z navrhovaných metod, podívejte se do tabulky a ujistěte se, že není nepořádek nádobí. Pokud existuje možnost rozebrat dřevěnou nebo бакелитовую pero, udělejte to.
Lidové léky pro boj s нагаром
Soda
Гидрокарбонат sodný se používá k odstranění нагара s pánví v domácích podmínkách nejčastěji. Konkrétní způsob si zvolí, záleží na intenzitě znečištění. Pokud problém není vysoká, připravte kaši z rovných částí sody a vody a vetřete ho na nádobí. Pro zvýšení tření a zvýšení účinnosti подсыпьте kuchyňské soli velký grind.
Застарелый nagar z vnějšího povrchu pomůže odstranit содовое teplota:
- Napiš vody ve velké pánvi nebo pánev, přiveďte k varu.
- Высыпьте tam кальцинированную nebo potravinové sody v poměru půl šálku na každý litr.
- Polož špinavou pánev a прокипятите po dobu 30-60 minut.
- Счистите zbytky нагара kartáč podle potřeby.
Ocet
Soda jako slabé louhy, nejsou příliš dobré v případě, kdy je bočnice a dno pánve pokrývá silná vrstva černé špíny. Potřebovat reakci s kyselinou. Bohatě засыпьте špinavé skvrny jedlou sodou a nalijte jídelní octem — hmotnost вспенится a зашипит. Když se proces uklidní, vetřete kov, a pokud nagar napoprvé neodstoupí, opakujte postup.
Pro odstranění silného mastné plaku na dně zákon jinak:
- Nalijte do pánvi na стакану vody a 9% octa.
- Dejte na sporák a подвергните кипячению po dobu 15-20 minut.
- Высыпьте půl šálku sody (pokud бортики nízké, vypusťte část roztoku, jinak pěna kdy vyjde přes okraj).
- Čekejte бурления a kompletní vyčištění od нагара houbou.
Mýdlo pro vnitřní kontaminace
Vyrovnat se s застывшим tukem a нагаром uvnitř pánve je nejlepší jedlá soda umožňuje hospodářského mýdlo 72%:
- Rozetřete čtvrtinu nebo polovinu бруска v špinavé nádobí a naplňte vodou vyčesané.
- Подогрейте, ale není přinést do varu mýdlová roztok.
- Vyjměte pánev z plotny a nechte až do úplného vychladnutí, nejlépe na celou noc, ráno zůstane jen vyčistit od zbytků нагара, opláchněte teplou vodou a osušte.
Lepidlo
Sčítání tří výše uvedených látek kancelářskou силикатным lepidlem, dostaneme nejvíce efektivní zbraně pro boj s stoletými vrstvou нагара. To se úspěšně vyrovnat se s úklidem, když žíravé pro domácnost chemické látky jsou bezmocní, i když není ničí kov.
Metoda je známá jako «sovětský»:
- Přiveďte do varu vodu v 10-литровом эмалированном koše, vyjměte ji z desky.
- Potřeme tam paprsek obchodní zákoník, mýdla, počkejte, dokud se nerozpustí.
- Potřebovat láhev PVA lepidla a полпачки soda, přidejte je a dobře promíchejte.
- Ponořte do roztoku na pánvi a dejte отмокать na noc.
Benzoyl
Zesílit účinek jedlé sody a domácí mýdla момогает peroxid vodíku — napište jednu lahvičku k vyjádřil předpis, pokud nagar nechce opustit pánev s non-stick povlakem po několika zájezdů содового varu nebo namočením v koncentrovaném roztoku saponátu.
Нашатырь
Amoniak se potýká s гарью a tukem svižný oxidu vodíku, nevyžaduje varu, ale ne vždy je po ruce a má ostrý zápach.
Máte-li k dispozici rozsáhlý užitkový arsenal, vyzbrojit se gumovými rukavicemi a zkuste tuto metodu:
- Разведите ve sklenici teplé vody lžičku boraxu a lžíci нашатырного alkoholu.
- Влейте směs v pánvi, nanést na boky nebo ponořte dno, aby odstranit nagar z vnější strany.
- Počkejte hodinu a opláchněte teplou vodou.
Kyselina citronová
Považovat tuto kulinářskou doplněk jako všelék nestojí, stolní ocet čistí efektivněji. Ale pokud to skončilo, a vyčistit nagar uvnitř pánve naléhavě nutné, proveďte výměnu v poměru jednu polévkovou lžíci kyseliny citrónové namísto půl šálku 9% octa, otočte se tekutým prostředkem na mytí nádobí a кипячением.
Prací prášek
V sovětských dobách, při deficitu chemických domácnost přípravků na záchranu хозяйкам přišel prášek pro ruční praní. Od нагара spaseni tím, že vaří nádobí v эмалированном pánvi s přidáním 100 g prostředky a pár lžic rostlinného oleje. Jakou užitečnou roli to hraje v procesu čištění pánve, těžko říct, ale snažit se, myslím, stojí za to.
Hořčice
Rychle odstranit застывший tuk a nagar uvnitř nádobí je opravdu umožňuje suché hořčice prášek — informace osvědčený. Насыпьте jeho špinavou pánev, dejte na sporák a během 15-20 minut прокалите na mírném ohni.
Cola
Mnoho демонизируют této sladké шипучку a tvrdí, že při dlouhodobém vystavení je schopen rozpouštět hliník. Ať tak, a pro zdraví od coly je taky přínos žádný, ale v kuchyni agresivní газировка se může hodit — to je dokonale vyrovnat se s несильным ukládání tuku a нагаром, a zároveň odstraní nepříjemný zápach, pokud namočte v ní pánev na noc nebo прокипятить.
Aktivní uhlí pro hliníkové pánve
Hliník – je krásný, trvanlivý materiál, ale vyžaduje pro sebe zvláštní péči. Tvrdá čištění a vaření ve složitých formulacích испортят vzhled nádobí. Obnovit čistotu pánve a odstranit застарелый nagar, je možné s použitím aktivního uhlí.
Instrukce krok za krokem:
- Zředit v teplé vodě každý prací prášek a ponořit se do ní špinavé nádobí na 1 hodinu.
- Vyjměte pánev z vody a vytřete do sucha.
- 8 tablet aktivního uhlí být čistí drtit do порошковообразного stavu a je prázdná do připravené pro čištění nádoby.
- Přidejte šálek vody a přiveďte k varu.
- Nechte roztok na 40 minut.
- Vypustit kapaliny, vyčistěte povrch houbou.
Bramborový škrob pro pánve s teflonovým povrchem
Teflonem koberec netoleruje chemické účinky a reakce aktivních látek. To znamená, že nelze použít sůl, křída, reakci sody a octa pro čištění pánví s ochranným povlakem. Vhodná šetrná metoda s použitím bramborového škrobu:
- V pánvi nalít sklenici vody, всыпать 2 lžíce škrobu.
- Vařte výsledný roztok 20 minut.
- Na po uplynutí výše uvedeného času kapalina vylít a сполоснуть kapacitu.
Pozor! Prostředek lze nalít do samostatné nádoby a umýt ji na pánvi z vnější strany.
Obchodě koupil prostředky od нагара
Obchodě koupil prostředky pro čištění nádobí od нагара – agresivní chemie. Je vhodné čistit jimi pouze vnější povrch domácí zboží, a vnitřní – lidovými prostředky.
Také je není vhodné používat pro čištění šperků s teflonovou povrchovou úpravou.
Podívejte se na podrobný rozbor prostředků u bloggera:
Prostředky domácí chemii pro odstranění нагара «AZELIT»
Čistící prostředek je profesionální spotřební chemie pro domácnost. Účinně bojuje s tukem, нагаром a копотью. Při interakci s нагаром prostředek promění v silnou pěnu. Dost sprej chemické složení uvnitř a vně pánve a počkejte 5-10 minut. Na po uplynutí doby je možné začít отмывать nádobí s použitím tvrdé kartáče.
Pokud napoprvé nevyšlo vyčistit nádobí, může způsobit AZELIT znovu. Ze všech chemických přípravků používám pouze tento. Ale na mytí nádobí s teflonovým povrchem aplikovat není рискую.
Pozor! Před čištěním nutně nosit rukavice. Maska taky není na škodu — vozidlo má štiplavý zápach.
«Cilit»
Pomáhá vyrovnat se nejen s застарелыми skvrny tuku, ale také нагаром. To musí být použita na povrch pánve 2-3 krát, aby se dosáhlo požadovaného výsledku. Při práci povinni dodržovat bezpečnostní opatření.
«Шуманит Chyby»
Levné čistící prostředek lze nalézt v každém železářství. Je nutné aplikovat na nádobí několikrát, aby odstranit гарь. Štiplavý zápach dlouho выветривается.
Pozor! Po použití chemických přípravků na pánvi je nutné pečlivě прополаскивать. Pro věrnost otřete nádobí papírovou utěrkou, navlhčenou octem.
Mechanické způsoby čištění
Věřím, že mechanický způsob čištění litinovou a hliníkové nádobí – je extrémní metoda. Odstraňuje starou nagar za několika minut, ale má jednu nevýhodu. Pouzdro vrstvu špíny z nádobí odstraněny a horní (eloxovaný vrstva). To znamená, že náčiní bude se hromadit nagar velkou vrstvou a velmi rychle.
Pyrolýza
Silná vrstva нагара s litinovou pánev nebo казана není vždy možné odstranit pomocí chemie. Připojte otevřený oheň nebo extrémně vysoké teploty — ať dojde k tomu táborák, heatbeat lampa, trouba s funkcí самоочистки.
Vejde a běžná trouba:
- Maximální předehřejte ji (limit pro sporáků — 220-250 stupňů).
- Naneste na nádobí, rostlinný olej, otočit vzhůru nohama, nastavte mříž a pokračujte v духовом skříni 1-2 hodiny.
- Остудите tím, že otevírání dveře a trpělivého očekávání, смахните černý prach.
Пескоструй nebo bruska stroj
Radikální metoda vymizení dlouholetých нагара venku — mechanický. Zkuste jemně porazit jeho зубилом, vyčištění hrubozrnný tvrdé наждачкой, řezat болгаркой nebo vezměte na milost a nemilost umělcům pneumatice se. Dokážou chytře vyčistit чугунную pánev пескоструем.
Jak se vyrovnat s застарелым нагаром a tukem?
Pro těžké případy nezapomeňte na doporučení pro různé materiály сковородок. Tak, pro антипригарных modelů je možné použít pouze opakování vhodných postupů. A tady je pro výrobu surového železa a oceli se mohou uchýlit k mechanickým prostředkům. Je také dobré se застарелыми subjekty нагара si poradí kombinovaná prostředky: například, soda a ocet, namáčení a vaření.
Doporučení pro prevenci нагара
Aby nagar na pánvi образовывался méně intenzivní, postupujte podle jednoduchých pravidel:
- pokud pravidelně si umýt nádobí v myčce, několikrát měsíčně trávit self-čištění houbičkou, protože technika se potýká s tukem a копотью horší старательных lidských rukou;
- méně často se používají s abrazivních prostředků a nedotýkejte pánve tvrdými předměty, i když to nemá антипригарного povlaku — škrábance urychlují vznik нагара a ztěžují jeho odstranění;
- na plynovým sporáku zvedni конфорку kružnici o průměru dna — plamen nesmí «vysát» a подпекать бортики;
- správně použijte ohřev, ne zvyšuje jeho bezmyšlenkovitě, rychle dosáhnout varu nebo je lepší smažit jídlo — to подгорит, a spolu s ním trpět nádobí;
- чугунную pánev se před prvním použitím a po velké čištění, v průběhu 20-30 minut прокалить s сантиметровым vrstvou rostlinného oleje a kuchyňské soli (rzi z litiny taky pomáhá odstranit běžnou sůl).
Jsme se podívali na jednoduché způsoby, jak odstranit нагара s otvory uvnitř a venku v domácích podmínkách bez použití specializované spotřební chemie, ale často se bez ní neobejde. Aby nedošlo k marnotratnost na nákup drahých čisticích přípravků, udělejte si na péči o nádobí o něco více své pozornosti, času a péče.