Základní principy
Aby se proces vaření v kuchyni byl co nejpříjemnější, postupujte podle základních pokynů:
- Šířka vstupních dveří minimálně 80 cm (lépe 90). Na cestě jejich otevírání nesmí být překážky.
- Vzdálenost mezi dvěma vrcholy pracovního trojúhelníku (dřez, lednice, sporák) ne méně než 110-120 cm a ne více než 2,7 m. Pohodlný průchod do kuchyně — 90 cm, 110 cm — pokud pravidelně setkávají několik lidí.
- Pro volnost pohybu a otevření dveří šířka mezi dvěma řadami nábytku při paralelní nebo u-tvaru uspořádáním musí být minimálně 120 a ne více 180.
- Mezi stěnou a jídelním stolem v kuchyni, pro pohodlí přistání, nechat je 80 cm, pro výsadbu a pohodlné průchodu za zády — 110 viz
- Šířka jídelního místa pro jednu osobu — 60, to je pro rodinu 4 potřebovat obdélníkový stůl 120*60.
- Minimální povrch na obou stranách mytí — 45-60 cm, deska — 30-45.
- Dostatek prostoru pro stáčení produktů — 1 mm Bezpečná vzdálenost od desky do digestoře — 75-85 (plynový), 65-75 (elektrická).
- Standardní výška pracovní desky kuchyně 85 cm je vhodný pro lidi, rostoucí 150-170. Zvedni výšku pod svůj růst: nízká (75-85) nebo vysoká (85-100), správné pracovní povrch je trochu pod pás.
- Výška nejvyšší skříně nad podlahou 45-60 cm, závisí také na růstu. Ty by měly být pohodlně dosáhnout na spodní police je bez židle.
Tip: Chcete-li určit správnou výšku pracovní desky, ohněte ruce, lokty rovnoběžně s podlahou. Změřte vzdálenost od dlaně do podlahy a отнимите 15 — to je a bude žádoucí výsledek z kuchyně.
Pravidla uspořádání nábytku
Při plánování kuchyně není stojí za to znovu vynalézat kolo, obraťte se na efektivní a běh pravidlo pracovního trojúhelníku. Existuje 5 základních možností umístění kuchyňského nábytku, z nichž každý trojúhelník se nachází v mnoha různými způsoby.
Lineární. Přímá kuchyňská sestava není nejlepší příklad ergonomie. Umístění v jedné linii nedovolí pohodlně rozdělit pracovní prostor, proto je lepší doplnit ostrůvkem nebo barovým pultem a vydržet, jeden z vrcholů v bok. Ale pokud je velikost místnosti umožňuje pouze однорядную uspořádání (například, v malé хрущевке), umístěte dřezu na střed, takže od něj dostatečnou vzdálenost do sporáku a lednice.
Двухрядная. Je často aplikován na úzkých kuchyních a je považován za poměrně pohodlný. Ergonomický příklad umístění — sporák a dřez naproti lednice. V tomto případě nemusíte neustále točit kolem osy.
Na fotografii kuchyň s заниженными svrchní moduly
Rohová. Ergonomie kuchyně realizovat na ní nejjednodušší. V rohu, nebo kolem něj задвигают zónu mytí, na obě strany se budou nacházet zbytek desky. Aby to bylo pohodlnější, aby zkosený rohový modul.
N ve tvaru. Maximálně prostorný, funkční možnosti. Na střed nastaven umyvadlo, po stranách lednice a sklokeramická povrch. Hlavní věc je, aby obvod pracovní trojúhelník nepřesahující 9 mm
Ostrovní. Každá z předchozích sestav nábytku může být zlepšena pomocí ostrova. Je to užitečné pro snížení vzdálenosti mezi vrcholy ve velkém prostoru, nebo pro čerpání přímé headset. Ve vedlejší modulu nejjednodušší je umístit варочную panel, nevyžaduje komunikací.
Распределяем kompetentně systém ukládání
Ergonomie — to není jen stylový design a správné uspořádání kuchyně, ale logicky organizované skladování. Podle systému horizontální zónování vydávají 4 zóny:
- Velmi nízké (do 40 cm nad podlahou). Špatně viditelné, je nutné naklonění nebo приседание sehnat tu správnou věc. Ukládají редкоиспользуемые předměty — nádobí, obchod s potravinami zásoby.
- Nízká (40-75). Sehnat něco, bude muset ohnout. Je vhodný pro skladování velké nádobí, drobné spotřebiče.
- Průměr (75-190). Nejvhodnější, просматриваемое prostor v úrovni očí a rukou. Je logické situovat zde je to, co používáte nejčastěji: náčiní, nádobí, potraviny, příbory.
- Vysoká (190+ cm). Vytáhnout, nebo dát věc na místo by mělo být snadné, protože budete muset využívat židlí nebo стремянкой. Ukládají nerozbitné lehké předměty.
Na fotografii zóna skladování ve výklenku v kuchyni
Sdílet úložiště na území by měla být také funkční kuchyně:
- V blízkosti desky zanechávají nádobí a náčiní pro vaření, koření, obiloviny.
- U mytí sušicí skříň, zásuvka na příbory, čistící prostředky, houby.
- V pracovní oblasti bude vyžadovat nože, desky, misky.
Tip: Pro maximální schopnosti разгрузите desce, zrušil vše, co potřebujete do skříně nebo navazovat na zástěru. Pro to je v moderních interiérech se používá systém рейлингов nebo další police.
Nuance v osvětlení a umístění zásuvek
Každé svítidlo v bytě je společné, акцентным nebo ozdobné v závislosti na umístění a jasu. Podle pravidel ergonomie kuchyně vám bude stačit pouze jednu z nabízených možností.
- Obecné světlo v kuchyni pochází od stropní lustry, kterou v poslední době často nahrazují na několik malých bodová světla nebo zaměřených spotů. Nemusí nutně viset lampu přesně na střed nebo mít споты po celém obvodu — dost zvýrazní samostatně pro každou zónu. Závěsné svítidlo lépe hodí pro stolování, ale směrové světlo pro práci.
- Акцентное osvětlení se používá nad pracovní plochou a je volitelný pro pohodlné vaření. Tato světla mohou být umístěny pod wok nástěnné skříňky, v mezeře mezi nimi a zástěra, na zdi v podobě svícnu nebo nastavitelných svítidel na stropě (pokud máte kuchyň bez horních zásuvek).
- Dekorativní světlo použití v kuchyni podle přání, například zdůraznit фактурную stěnu, nebo vytvořit komorní atmosféru.
Na fotografii G-formoval kuchyň s lednicí u vchodu
Na ergonomii kuchyně přímo ovlivňuje počet a umístění zásuvek. Všechny již dlouho známo, že čím více — tím lépe. Při tom nelze umístit zásuvky v každém místě, by měly být umístěny tam, kde budete používat techniku.
Ještě ve fázi plánování kuchyně definovat jejich přesné umístění a počet (přidáním pár прозапас). Otvory pod zástrčku chladničky, sporáky, myčky nádobí a další velké domácí spotřebiče lépe skrýt za zásuvkami — tak zůstanou neviditelné, a budete mít přístup v každém okamžiku.
Pro mělké — naopak, je nutné umístit na viditelném místě v pracovní oblasti kuchyně. Klasická verze zástěru je možné nahradit modely zabudované v desce, nebo приделанные ke dnu police/skříně.
Na fotografii dodatečné osvětlení pracovní desky kuchyně
Nezapomeňte o bezpečnost
Komfortní kuchyň a priori nemůže být травмоопасной, обезопасьте sebe:
- Viset horní moduly s ohledem na růst členy domácnosti. Čím vyšší milenka — tím vyšší by měly být.
- Prodám horní skříňky 15-20 cm již nižší, udělej další boule na spodní vrstva pro pohodlí vaření v kuchyni.
- Zakupte otevírání nahoru dveře ergonomie horní řady, aby se zabránilo údery o venkovní fasádu.
- Vyjměte varnou desku z chodby a dveře, minimalizuje možnost задевания horké nádobí.
- Отодвиньте plynový sporák od mytí na 40 cm od okna — na 45.
- Postarejte se o volný otevírání všech dveří, takže na dva jednometrové kusy volného prostoru před nimi.
- Použijte stabilní speciální стремянку v kuchyni místo шатких židlí, aby dosáhl na vrchol.
Na fotografii je ochranný štít pro děti na desku kuchyně
Co potřebujete vědět o techniku?
Kuchyňská ergonomie je neoddělitelná od správného umístění techniky. Vezměme si každý detail:
Sporák. Překvapivě, ale panel na 2-3 hořáky stop 50% rodin — snížení velikosti povrchu ušetříte místo pro zóny vaření. Troubu v poslední době se často oddělují od desky, umístěním v пенале na úrovni očí. Je to výhodné z hlediska ergonomie: dohlížet na přípravu a dostat pečení bude dávají přednost. Nezapomeňte stanovit vedle пеналом místo, kam budete sázet horké nádobí.
Lednice. Hlavní pravidlo ergonomie — výplně dveře na stěnu. To je otevření ji musíte mít volný přístup ze strany pracovní desky. Aby působil jako menší prostor, místo u okna, v protějším rohu, v blízkosti vchodu do kuchyně, nebo do výklenku.
Mikrovlnná trouba. Umístěte ji v blízkosti chladničky, protože častěji používáme MIKROVLNNÁ trouba pro разморозки a ohřívání potravin. Pohodlná výška pro ergonomie — na 10-15 cm pod ramena.
Myčka na nádobí. By měl stát v blízkosti tekoucí vody (aby se nemusel tahat komunikace), odpadků kbelíky (vhodné vyhazovat zbytky jídla) a посудного skříně (při vybíjení nebudete muset běhat po celé kuchyni).
Pračka. Také není nutné ji odstranit z vodovodního potrubí a kanalizace. Ale postarejte se o vyloučení přenosu vibrací jiné techniky — to je nedávejte blízko k посудомойке, ledničky, духовому skříni.
