Co je pracovní trojúhelník?
Pracovní trojúhelník kuchyně — umístění zóny aktivity v pohodlné vzdálenosti od sebe. Tento termín byl poprvé vyjádřen v 40-tých letech minulého století, a část aktivity byly považovány za dřez, sporák a pracovní plochu. Dnes tři vrcholy trojúhelníku:
- lednice;
- dřez;
- sporák.
Bez ohledu na to, jak často probíhá práce v kuchyni a jaké pokrmy děláte, vás musí být výhodné si půjčit výrobky s skladovací prostor, přenášet je na oblast zpracování (mytí, kotleta), vařit.
- Lednice může být kompaktní (instalační pod desku), однодверным nebo dvoudveřovou. Dbejte na to, aby открыванию dveří nic nebrání. Pokud jste umístili ji v rohu, dveře se musí otevírat do zdi pro snadné použití.
- Mytí se volí na základě velikosti kuchyně. Prostorný prostor bude vyhovovat jakýkoliv tvar a velikost, malý je ideální kompaktní, ale hluboké. Pro úhlové uspořádání existují speciální dřezy, které správně zapadají v rámci stanoveného modulu.
- Sporák může být celozrnná nebo se skládají z oddělené varné plochy + духового skříně. Instalovat nezávislou techniku pohodlnější: варочную na jedné straně od dřezu a trouby — v pouzdro na tužku na úrovni očí nebo jakékoliv spodní části. Духовая trouba nemusí být umístěn v blízkosti kamen, to nemá vliv na pracovní trojúhelník.
Na fotografii varianta trojúhelníku s lednicí na střed
Jaké vzdálenosti je ta optimální?
Vzdálenost mezi centrálními prvky závisí na oblasti, ale minimální délka 120 cm, maximální — 270 viz Toto pravidlo platí pro malé a velké kuchyně. Snažte se uspořádat vrcholy tak blízko k 120 cm, aby se vám musel navíjet kilometrů během pečení.
Прочертите vizuální linka mezi dvojicí předmětů, odstranit zjištěné překážky — stoly, židle, různé stolky. Úhel kuchyňského ostrova se musí přihlásit do volného prostoru trojúhelníku > 30 viz
Je také důležité, je šířka uličky mezi nábytkem na двухрядных n-tvaru kuchyně. To je 100-120 viz
Na fotografii je příklad implementace pravidla s použitím ostrovy
Funkce pro různé uspořádání kuchyně
Design v první řadě závisí na umístění nábytku. V jedné místo postava dopadne, přímka, v druhé — správné rovnostranný, v třetí — равнобедренный trojúhelník.
Kromě umístění kuchyně headset je třeba vzít v úvahu počet lidí, kteří obvykle připravují jídlo. Kolize nebezpečné, proto je důležité, aby vaše trajektorie není zkříží cestu. V prostorných kuchyních pro tento účel dal druhou dřezu.
Pracovní trojúhelník na lineární kuchyně
Однорядная umístění — ta nepříjemná obsluha. Je to buď příliš malá — máte na síle 30-40 cm mezi pracovními plochami, a to buď dlouhé — budete muset zařídit běží, během pečení.V rámci lineární uspořádání existují 3 způsoby, jak vytvořit trojúhelník:
- Instalace v řadě chladničky, dřezy, sporáky. Mytí uprostřed. Podle pravidla trojúhelníku pracovní plochu mezi dřezem a sporákem by měla být 80-90 cm, 45 cm mezi zónou mytí, a lednicí.
- Stánek s jídlem v lednici na opačnou stěnu. Dejte ho blíž k dřezu.
- Zvířata další pracovní povrch — ostrovy. Je to řešení vhodné pro velké kuchyně, čímž se snižuje vzdálenost mezi úhly v trojúhelníku. Nastavte na něm varnou desku a dřez a lednice встройте v náhlavních souprav.
Pracovní trojúhelník na rohovou kuchyni
Návrháři často nabízejí právě g-tvarované interiéry kuchyně, protože na ergonomii jim není rovné.
Standardní umístění na principu pracovního trojúhelníku — mytí v rohu, sporák, lednice na obě strany od ní. Nad umyvadlem u vás vznikne místo pro ukládání nádobí, mezi ní a varné — pracovní povrch pro řezání, ale asi na lednici — prázdná deska stolu pro разморозки produktů, skladování potřebné.
Pokud chcete, vysuňte dřez z rohu, ale nechte ostatní místa také vlevo a vpravo.
Pravidla rozdělení pro u-tvaru kuchyně
V kuchyni písmenem N ergonomie vyvolává sám sebou. Na střed dáme dřezu, protože pod ní je možné zajistit myčce nádobí. To se zjednoduší proces nakládky-vykládky nádobí. Ostatní body, které máme k dispozici na dvou stranách, aby si равнобедренный trojúhelník.
Pokud v centru jste si naplánovali dát sporák, dřez a úložné místo je také umísti na obě strany od ní. Ale tato možnost bude mnohem méně pohodlné.
Ergonomické paralelní uspořádání kuchyně
Двухрядная umístění nábytku zahrnuje rozdělení pracovní plochy na obě strany. Nechte dřez, sporák na jedné straně, a lednice na straně druhé. Nebudete se neustále víří, kříže mezi řádky.
Instalace chladničky a mytí v jednom jízdním pruhu dávno v minulosti, tento model se ukázal být velmi nepříjemná.
Na fotografii příslušný k umístění zón: dřez a sporák dohromady
Půdorys kuchyně s ostrůvkem
Sny o hotelové ostrově v kuchyni, jak v americkém filmu, je možné realizovat, pokud je velikost kuchyně více než 20 metrů čtverečních. Ale to může výrazně zjednodušit zvířata pracovní trojúhelník.
Pokud nemáte miniaturní model chladničky, pak je místo na ostrově варочную nebo vedou k mytí auta zóny. Druhá varianta je obtížné realizovat ve svém domě, předem nastavením komunikace na správném místě. V bytě dělení trubek, je třeba harmonizovat, aby se stejné utrpí estetika kuchyně.
Disponování na ostrovní тумбе sporák, postarejte se o вытяжке — vestavěný ostrov nebo visící od stropu. Moderní válcové modely se perfektně hodí do high-tech, art deco a další moderní styly.
Bez ohledu na zónu jste si odnesli na ostrov, zbývající dvě располагайте naproti.
Na fotografii ostrůvek s varnou povrchem
Plánujete přestavbu na vědomí pravidlo trojúhelníku v kuchyni, zkuste obnovit ji do svého prostoru. Když si můžete vařit rychle a pohodlně, začnete mít radost z procesu, možná i osvojí pár nových receptů.